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伝統的な製法を守りながらも、現代の味覚に合わせて独自の工夫を加えたフランスパンを販売しております。選りすぐりの小麦粉と天然酵母を使用しつつ長時間発酵させることで、生地本来の風味と香りを岡山にて引き出しています。焼き上げたフランスパンは外はカリカリ、中はしっとりとしており、本格的な食感が魅力です。

毎日の食卓や特別な一日のおもてなしに適したフランスパンを用意しており、オリーブオイルやフレッシュチーズといった様々な食材との相性も考えながらパン屋として作っています。日常に小さな豊かさを加えられるよう岡山にて努めます。