❨岡山❩しいたけ酵母の自家製パンを提供しています!
2024/12/27
フォーゲルの代表鳥形です!地元で採れた原木しいたけを粉砕して水と小麦粉で発酵培養させた酵母になります!当店のシュトーレンは焼き上げてから熟成させる事に2.3週間かけてから出荷してます!こだわりの…
手作り
四季を感じられるおいしい季節限定商品
一つひとつ手作りしたパンを提供しており、伝統的な製法に新しい発想を取り入れ、使用する各素材の風味を引き出すことに注力しています。こだわりを持って選んだ材料で、家庭では再現できない特別な味のパンを提供しております。日常生活の中で特別な時間を過ごせるよう、愛情を込めてパンを岡山にて焼き続けています。
粟井中産の地元野菜を豊富に使用した手作りパンを岡山にて提供しております。例えば秋はカボチャやきのこ、冬は白菜やベーコンを用いた商品で季節を感じていただけます。このように地元の素材にこだわり、地域社会に貢献しながら安全でおいしいパンを提供することがパン屋としての使命です。細部までこだわりながら販売している各種パンは、野菜の新鮮さを活かすため丁寧に製造しているため、地元の自然の恵みを存分に感じられるのが魅力です。