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カンパーニュ
一つひとつの工程にこだわって製造
看板商品であるカンパーニュは独自に開発した自家製酵母を使用しながら、手間を惜しまずに岡山にて作り上げています。小麦をはじめとする天然素材へのこだわりと熟練の技術により、独特の風味と柔らかな食感を生み出しております。このパンを一口食べれば香り高く、しっとりとした質感をお楽しみいただけます。
提供しているカンパーニュは厳選した高品質な小麦と熟練の技術を駆使して岡山にて作っております。特別な味わいが特徴で、自家製酵母を使用しつつゆっくりと発酵させることで、自然な甘みと複雑な風味をパン屋として引き出しています。また、焼成前の最終発酵は外はカリッと中はモチモチの食感を引き出せるよう工夫いたします。新鮮なバターやジャム、またはチーズや生ハムと合わせれば朝食から軽食まで、様々な食事の場でご活用いただけます。