Boulangerie VOGEL

パン屋は岡山県美作市のBoulangerie VOGEL | 高品質な商品を販売

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丁寧に手作りしたパンを販売

噛むほどにほとばしる熟成味と旨味

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    INTRODUCTION

    粟井産干しシイタケで作った作州酵母

    熟練の技術を駆使して高品質なパンを提供しており、特に注目すべきは粟井産の干しシイタケを粉砕し発酵培養して作った自家製の作州酵母です。この酵母はシイタケの風味を抑えつつ深い旨味のみを抽出しながら、すべての商品に使用しています。独特の酵母を使ったカンパーニュや食パンは、噛むほどに熟成された味わいが広がります。また、地元粟井中の新鮮な野菜を使用したパンも取り揃え、一つひとつを手間ひまかけて岡山にて手作りしています。スタッフは毎日の食卓に幸せを運ぶ逸品をパン屋として作り続けてまいります。

    無添加パンや地元の野菜を使用したパン

    MENU

    多種多様なパンを展開しており、自家製酵母を使った手作りパンや季節に合わせた限定品を用意しています。
    無添加パンや地元粟井中産の野菜を使用したパンも人気です。

    おすすめ

    • デジェルフランス
      デジェルフランス

      320円 (税込)

    • にんにくフランス
      にんにくフランス
      粟井産ホワイト六辺使用

      270円 (税込)

    • 赤ワインフランス
      赤ワインフランス
      水の代わりに赤ワイン100%で練り上げています!アルコールはそのままに!

      300円 (税込)

    • 【期間限定】太陽の恵みフランス
      【期間限定】太陽の恵みフランス
      太陽の恵みフランスはトマトジュース100%で練り上げています!水は使っていません!夏のトマトが採れる時期だけ自家製でトマトジュースを作って練り上げてます!

      340円 (税込)

    季節限定

    • ブランデーケーキ
      ブランデーケーキ
      シュトレン

      2,300円 (税込)

    • シュトレン
      シュトレン
      シナモンラム

      2,300円 (税込)

    • ホリデーピザ (2~3人前)
      ホリデーピザ (2~3人前)
      3日前までの注文で作れます!

      2,600円 (税込)

    • 粟井産さつまいもクリームパン
      粟井産さつまいもクリームパン

      220円 (税込)

    • 粟井産さつまいもあんぱん
      粟井産さつまいもあんぱん

      240円 (税込)

    伝統的な手法と新しい技術を融合

    CONCEPT

    伝統的な手法と新しい技術を融合

    パン作りへの深い情熱と独自の製法へのこだわりを大切にしております。伝統的な手法と新しい技術を組み合わせながら、愛情をもってパンを焼き上げています。

    お客様への感謝の気持ちなどを表現

    GREETING

    お客様への感謝の気持ちなどを表現

    スタッフがパン作りに込める情熱や店を開業した背景について語っております。また、お客様への感謝の気持ちを表現しながら、大切にしている価値観もお伝えしています。

    手作業の工程を捉えた写真や製品の写真

    GALLERY

    写真を通じて魅力的なパンと焼き菓子がどのように作っているかを紹介します。
    手作業の工程を捉えた写真やおいしいパン等が店内でどう陳列されているかをご覧いただけます。

    シュトレーン
    シュトレーン

    周辺風景
    周辺風景

    設備
    設備

    設備
    設備

    設備
    設備

    店内
    店内

    外観
    外観

    野菜畑
    野菜畑

    ご質問への回答をわかりやすく掲載

    FAQ

    ご質問への回答をわかりやすく掲載

    お客様からよくいただくご質問に答えたものをわかりやすく掲載しています。
    製品のアレルギー成分や注文手順、店内イベントやキャンペーンなどのご質問に回答しております。

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    REVIEWS

    富士ゆこ

    富士ゆこ

    2025-01-13 05:16:44

    美作道の駅、彩菜茶屋でこちらの食パンを購入しました。どっしりとしていて、トーストするとカリッとムチッとしてとても好みのパンでした!!今度から美作方面に行く時には絶対にリピートします😋お店にも行ってみたいです。

    (Translated by Google)
    I bought this loaf of bread at Ayanajaya, a roadside station in Mimasaka. It was chunky and crispy when toasted, which I really liked! ! I will definitely come back the next time I go to Mimasaka 😋 I would like to visit the store as well.

    k (ken5)

    k (ken5)

    2024-09-15 09:24:37

    山里の美味しいパン屋さん

    (Translated by Google)
    Delicious bakery in the mountains

    ru ma

    ru ma

    2024-05-14 10:09:55

    明太フランスが今まで食べたなかで1番気に入ってます。
    この小麦が高い時代にコスパがよく、とてもお気に入りのお店です。
    クロワッサンのマスカルポーネいちご、季節限定で初めて食べましたがこれもとても美味しかったです。

    奥に行くと、秋田犬らしき小麦ちゃんがいます。
    すごく大人しく、人懐っこくて撫でてもらうのが大好きなとってもかわいいワンちゃんです。
    ですが、一つ残念なことにうんちの処理がされておらず硬くなったうんちが地面に散乱しているのを避けながら歩いているのがかわいそうでした。
    ただ毛はきれいだったので、かわいがってもらっているとは思うのですがその処理をしてあげてほしいなと思いました。

    (Translated by Google)
    Mentai France is my favorite of all the things I've eaten so far.
    This is my favorite shop because it has good cost performance in this era when wheat is expensive.
    I tried the seasonal mascarpone strawberry croissant for the first time, and it was also very delicious.

    When you go to the back, you will find Komugi-chan, who looks like an Akita dog.
    He is a very cute dog who is very quiet and friendly and loves being petted.
    However, one unfortunate thing was that the poop had not been disposed of and the hard poop was scattered on the ground, so I felt sorry for them as they walked around avoiding it.
    However, his fur was beautiful, so I think he is being loved, but I wish he would take care of it.

    yukko chang

    yukko chang

    2024-04-27 11:27:45

    にの虫

    にの虫

    2023-12-29 02:47:42

    岡山県の北東部
    兵庫県との県境を接する
    喉かな山間の町

    エッこんなとこに!?な
    パン屋さんが

    焼き立てパンと焼き菓子
    ブーランジェリー
    フォーゲル

    地元粟井産干しシイタケを
    発酵培養させた天然酵母
    (作州酵母)を全商品に配合し精魂込めて一つ一つ焼き上げた食パン、カンパーニュ(デジェル)、焼き菓子が所狭しと並ぶ😋

    どこかでみたことがと
    思ったら
    家族に乾杯に出てはった
    見たーと大盛り上がり

    あれもこれもで
    どんだけ〜
    シュトレンもゲットしたし
    Xmas🎄たのしみ

    番犬(吠えないけど)
    小麦にもあってきた

    (Translated by Google)
    Northeastern part of Okayama Prefecture
    Borders Hyogo Prefecture
    A mountain town in the throat

    Eh, in this place! ? Na
    The bakery

    Freshly baked bread and pastries
    boulangerie
    Vogel

    Dried shiitake mushrooms from local Awai
    Fermented and cultured natural yeast
    (Sakushu Yeast) is added to all products, and the bread, campagne (degel), and baked goods that are baked one by one with all our heart and soul are lined up here😋

    I saw it somewhere
    If you think about it
    I went out to toast my family.
    There was a lot of excitement when I saw it

    This and that too
    How much~
    I also got a stollen
    Xmas🎄I'm looking forward to it

    Guard dog (doesn't bark)
    It has also been found in wheat

    やまもとーろっこ

    やまもとーろっこ

    2023-12-26 05:35:59

    味わい深いカンパーニュや食パン

    FEATURE

    粟井産のシイタケから作る自家製作州酵母を使用しながら、丁寧にパン屋として焼き上げております。
    独自の酵母を使っているため、噛むほど味わいが深まるカンパーニュや食パンを岡山にてお楽しみいただけます。

    近くの美作ICから車で約20分の立地

    ACCESS

    近隣の美作ICから車で約20分の場所に店舗を構えておりパンだけでなく、
    採れた大栗を自家製渋皮マロンに炊き上げ、ふんだんに包み込んだマロンパイも販売しております。

    Boulangerie VOGEL

    電話番号
    所在地
    〒709-4205
    岡山県美作市粟井中509
    営業時間
    10:00~17:00
    定休日
    月曜日・水曜日・金曜日 (土日は開店)
    ※火曜日、木曜日は委託先店舗にて販売しております。
    委託先店舗
    滝本郵便局
    佐々木食料品店
    道の駅 彩菜茶屋 (土日も販売)
    彩菜みまさか 箕面彩都店
    連絡可能日時
    定休日も連絡可能です。
    お気軽にお問い合わせください。

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