INTRODUCTION
粟井産干しシイタケで作った作州酵母
熟練の技術を駆使して高品質なパンを提供しており、特に注目すべきは粟井産の干しシイタケを粉砕し発酵培養して作った自家製の作州酵母です。この酵母はシイタケの風味を抑えつつ深い旨味のみを抽出しながら、すべての商品に使用しています。独特の酵母を使ったカンパーニュや食パンは、噛むほどに熟成された味わいが広がります。また、地元粟井中の新鮮な野菜を使用したパンも取り揃え、一つひとつを手間ひまかけて岡山にて手作りしています。スタッフは毎日の食卓に幸せを運ぶ逸品をパン屋として作り続けてまいります。
無添加パンや地元の野菜を使用したパン
MENU
多種多様なパンを展開しており、自家製酵母を使った手作りパンや季節に合わせた限定品を用意しています。
無添加パンや地元粟井中産の野菜を使用したパンも人気です。
おすすめ
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- デジェルフランス
320円 (税込)
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- にんにくフランス
- 粟井産ホワイト六辺使用
270円 (税込)
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- 赤ワインフランス
- 水の代わりに赤ワイン100％で練り上げています！アルコールはそのままに！
300円 (税込)
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- 【期間限定】太陽の恵みフランス
- 太陽の恵みフランスはトマトジュース100％で練り上げています！水は使っていません！夏のトマトが採れる時期だけ自家製でトマトジュースを作って練り上げてます！
340円 (税込)
季節限定
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- ブランデーケーキ
- シュトレン
2,300円 (税込)
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- シュトレン
- シナモンラム
2,300円 (税込)
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- ホリデーピザ (2～3人前)
- 3日前までの注文で作れます！
2,600円 (税込)
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- 粟井産さつまいもクリームパン
220円 (税込)
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- 粟井産さつまいもあんぱん
240円 (税込)
CONCEPT
伝統的な手法と新しい技術を融合
パン作りへの深い情熱と独自の製法へのこだわりを大切にしております。伝統的な手法と新しい技術を組み合わせながら、愛情をもってパンを焼き上げています。
GREETING
お客様への感謝の気持ちなどを表現
スタッフがパン作りに込める情熱や店を開業した背景について語っております。また、お客様への感謝の気持ちを表現しながら、大切にしている価値観もお伝えしています。
手作業の工程を捉えた写真や製品の写真
GALLERY
写真を通じて魅力的なパンと焼き菓子がどのように作っているかを紹介します。
手作業の工程を捉えた写真やおいしいパン等が店内でどう陳列されているかをご覧いただけます。
FAQ
ご質問への回答をわかりやすく掲載
お客様からよくいただくご質問に答えたものをわかりやすく掲載しています。
製品のアレルギー成分や注文手順、店内イベントやキャンペーンなどのご質問に回答しております。
味わい深いカンパーニュや食パン
FEATURE
粟井産のシイタケから作る自家製作州酵母を使用しながら、丁寧にパン屋として焼き上げております。
独自の酵母を使っているため、噛むほど味わいが深まるカンパーニュや食パンを岡山にてお楽しみいただけます。
近くの美作ICから車で約20分の立地
ACCESS
近隣の美作ICから車で約20分の場所に店舗を構えておりパンだけでなく、
採れた大栗を自家製渋皮マロンに炊き上げ、ふんだんに包み込んだマロンパイも販売しております。
パンに関する興味深い情報を共有
BLOG
パン作りの日常や新製品、パンに関する興味深い情報などを定期的に共有しています。さらに、季節ごとのイベントや製パンの秘訣などについても詳しく説明しております。
食材選びに関する情報を豊富に提供
COLUMN
パン業界の新しいニュースやトレンド、そして季節ごとの食材選びに関する情報を豊富に提供しています。
パン作りの手順や持続可能な方法についても深く掘り下げています。
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